กว่าจะเป็นต้นอ่อนทานตะวันงอก

                ต้นอ่อนทานตะวันงอก ผักปลอดสารพิษ ทางเลือกใหม่สำหรับผู้รักสุขภาพ คนทั่วไปที่ได้ทานแล้วบางคนก็บอกว่าเหม็นเขียวบ้าง บางคนก็บอกว่าเหมือนถั่วงอกบ้างแต่จริงๆแล้วมันมีประโยชน์มากกว่าถั่วงอกมากครับในเรื่องของประโยชน์และคุณค่าทางอาหารแล้วต้นอ่อนทานตะวันมีประโยชน์มากครับ เพราะ จากกระบวนการงอกทำให้โมเลกุลของสารอาหารในเมล็ดเปลี่ยนแปลงไปอยู่ในรูปที่ร่างกายย่อยได้ง่าย เช่น โปรตีนเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโน แป้งเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรต หรือ กลูโคส เเละไขมันเปลี่ยนเป็นกรดไขมัน เพราะกระบวนการงอกได้ช่วย่อยสารอาหารมาเเล้วชั้นหนึ่ง จึงทำให้เวลารับประทานเข้าไปแล้วร่ายกายสามารถย่อยได้ง่ายถึง ไม่ทำให้ท้องอืดหรือย่อยยากเหมือนกินเมล็ดทานตะวันครับ หรือบางคนก็บอกว่ามันเหนียวบ้าง แต่ปัญหาเหล่านี้กำลังจะหมดไปทั่งในเรื่องของการเหม็นเขียว หรือว่านำไปผัดแล้วมันเหนียวบ้าง มันมีวิธีแก้ครับ ถ้าผัดแล้วเหนียว ก่อนที่จะใส่ต้นอ่อนทานตะวันลงไปผัดนั้นเราควรที่จะผัดเครื่องที่เราใช่ เช่น เห็ด กุ้ง หรือ หมู เป็นต้น ลงไปผัดและปรุงรสชาติเสียก่อน แล้วค่อยนำต้นอ่อนทานตะวันที่ได้มาสดๆใส่ลงไปผัดในไฟที่แรงๆ แค่ให้มันสลดก็พอแล้วครับ มันจะทำให้ต้นอ่อนทานวันไม่เหนียว และมีรสชาติที่กรอบ และอร่อย ครับ.. ส่วนเรื่องของการเหม็นเขียวนั้น ต้นอ่อนทานตะวันที่ผลิตออกมาจาก จอมทอง ออแกนิค ฟาร์ม จะหมดปัญหาเรื่องการเหม็นเขียว ครับ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบถ้วน >>>more…
www.facebook.com/jomthongorganic    ถ้าใครสนใจที่จะลองนำไปปลูกกินเองที่บ้านก็สามารถทำได้นะครับ โดยมีวิธีปลูกดังนี้ครับ

 ขั้นตอนที่ 1 : นำเมล็ดพันธุ์ทานตะวันงอกล้​างน้ำก่อนสัก 2 ครั้งเพื่อเอาฝุ่นออก จากนั้นก็ แช่น้ำไว้ 1 คืน (น้ำอุ่นๆได้ก็ดีครับ) หรือประมาณ 12 ชม. ครับ

ขั้นตอนที่ 2 : หลังจากที่เเช่เมล็ดเเล้ว เราก็มาเตรียมดินปลูก โดยผมจะใช้ มูลไส้เดือน : ขุยมะพร้าว ในอัตราส่วน 1:3 หรือ เราจะใช้วัสดุปลูกอะไรก็ได้ที่หาได้ง่าย เช่น ดินปลูกทั่วไปก็ได้ครับ โดยจะใส่ดินหนาประมาณ 1 ข้อนิ้ว  ครับ เเละก็รดน้ำให้ชุ่ม..

ขั้นตอนที่ 3 : เกลี่ยให้ทั่ว และดินปลูกหนาประมาณ 1 ข้อนิ้ว ครับ เเละรดน้ำให้ชุ่ม ก็จะได้ดังรูปครับ

ขั้นตอนที่ 4 : เราก็นำเมล็ดที่ผ่านก่ารแช่น้ำไว้แล้ว 1 คืน มาเรียงปลูกกันเลยครับ

ขั้นตอนที่ 5 : เรียงให้ทั่ว กะละมัง เเละอย่าให้เมล็ดทับกันครับ​ เพื่อให้มีพื้นที่ในการงอกค​รับ

ขั้นตอนที่ 6 : เรียงเมล็ดให้สวยงามและทั่ว​กะละมัง ดังรูปครับ 

ขั้นตอนที่ 7 : เมื่อเรียงเมล็ดทั่วเเล้ว หลังจากนั้นก็รดน้ำให้ชุ่มค​รับ เเละวางไว้ในที่ร่ม โดยจะต้องรดน้ำ เช้า กลางวัน เย็น ครับ เพื่อให้เมล็ดมันงอกครับ

ขั้นตอนที่ 8 : หลังจากที่เริ่มปลูกแล้ว 1 วัน เมล็ดจะเริ่มงอกแล้วครับ เราก็ทำการโรย วัสดุปลูก ทับไม่ต้องหนาครับ เพื่อให้เมล็ดขึ้นได้ดี เเละรดน้ำให้ชุ่มครับ ช่วงนี้ถ้าไม่ค่อยมีเวลาก็ส​ามารถรดน้ำ เช้าและ เย็นได้ครับ

ขั้นตอนที่ 9 : เวลาผ่านไป วันที่ 2 เเละ 3 ต้นอ่อนเริ่มโตแล้วครับ เราก็รดน้ำเช้า เย็น ต่อไปครับ

ขั้นตอนที่ 10 : ต้นอ่อนอายุได้ 4 วัน เราก็จะนำต้นอ่อนออกไปโดนเเ​สงครับ เพื่อให้มันสังเคราะห์แสง เเละเราก็จะทำการเก็บเกี่ยว​ผลผลิตกันแล้ว โดยที่จะไม่ให้ต้นอ่อนออกใบ​ ที่ 3 และ 4 ครับ จะให้ออกเเค่ 2 ใบ ครับ

เราก็จะได้ต้นอ่อนทานตะวันง​อกที่พร้อมรับประทานเเล้ว ครับบรรจุใส่ถุงพร้อมทานครั​บ

TO ORDER NOW : 081-632-1627
www.facebook.com/jomthongorganic

www.sunflowersprout.wordpress.com

www.jomthongorganic.com

About these ads

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s